Nous avons constaté à quel point il y a un lien naturel entre la musique et la gastronomie.
De plus, le site étant français il est normal que la gastronomie soit à l’ honneur 🍱☀️
Dans la vie parfois irrégulière du musicien, qui ressemble sur de nombreux points à celle d’un entrepreneur, d’un sportif de haut niveau, avec ses objectifs, ses périodes de stress et des timings serrés, il est parfois difficile de se nourrir correctement. Ce billet est censé aborder cette problématique.
Il donnera lieux à un clin d’œil régulier du côté de nos assiettes et nous permettra de partager nos idées.
L’assiette du musicien accompagnera désormais le post smartclarinet du dimanche #ReadyToEatMySunday ce qui permettra de parler musique tout en salivant🎵🥬🥒🥦🥗🥩🥙🥘🍛🍱🍷
La première recette est basée sur un légume de saison en ce dimanche de mai: l’asperge, et le plat est donc un risotto aux asperges.
Ultra simple (en apparence car il faut pratiquer un peu ) c’est un de mes plats préférés !
Si vous prévoyez une journée de studio, de répétition, cela permet de passer un bon moment à table et cela ne plombera pas l’après-midi.
C’est aussi excellent en après-concert !
Et pendant la préparation j’ai écouté Alessandro Carbonare.
Russian melody : Clarinette soprano, clarinette basse et cor de basset !
La préparation en image du risotto :
Les principaux ingrédients sont ci-dessous.
Si la recette vous intéresse n’hésitez pas à me la demander.
Ingrédients pour 4 personnes :
Source : cuisine express.
500 g d’asperges blanches bio de saison
Calibre 12/16 catégorie 1
Origine France
1 botte oignons vers
1,5 l de bouillon de légumes
1 pincée de pistils de safran
3 cuillère à soupe d amandes effilées
4 cuil à soupe de beurre
400 g de riz pour risotto
100 ml de vin blanc
3 cuil. à soupe de parmesan râpé
Sel
Poivre
Préparation : 20 mn (+ temps de cuisson)
Par personne :
Env 812 kcal/ 3412 kJ
Protéines 41 g, lipides 33g, glucides 81g
Les ingrédients de cette recette coûtent moins de 20 euros pour un quartet soit 5 euros par personne.
#express#rapide#raffiné
smartclarinet.com 
Très bonne idée que l’association cuisine et musique !
Merci pour cet intermède musical, Patrick !
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Merci Claude
Oui la cuisine et la musique s’accordent très bien 😊
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