Felix Peikli

This post is in English because it is a dedication to a clarinetist whom I adore and who will be able to understand what I am talking about…And for the musician’s plate this Sunday, we will talk about a simple plate : Paris’s mushroom and asparagus !

Ce post #ReadyToEatMySunday est traduit en anglais car c’est une dédicace à un clarinettiste que j’adore et qui pourra comprendre de quoi je parle 🙂 Et pour l’assiette du musicien de ce dimanche, on parlera d’un plat très simple : champignons de Paris & asperges.

Part 1 : Felix Peikli

Part 2 : The musician plate – L’assiette du musicien

Part 1

Felix is one of the musicians who touch me listening to their music. Because, Felix Peikli is a great clarinet player and I am fan of the way he is playing but note only that. I don’t know him personnaly, but I swear he is a goodman, « une belle personne ».

Felix fait partie des musiciens qui me touchent à l’écoute de leur musique et que j’aimerais bien rencontrer un jour. Je ne le connais pas personnellement mais on sent bien que c’est une belle personne.

A very kind and charismatic man and international ambassador for the brand Buffet Crampon.

I do love those words from him :

« There’s a significant distinction between being a musician and being an artist,

first step is to figure out if you want to be an artist or a musician, where your niche has a place in the music industry, how much you want it, and how hard you are willing to work for it. I believe there is a finite amount of space for musicians, but the world always has room for another artist.”

« Il y a une distinction importante entre être musicien et être artiste,
La première étape consiste à déterminer si vous voulez être un artiste ou un musicien, Si votre créneau a une place dans l’industrie de la musique, combien vous le souhaitez et à quel point vous êtes prêt à travailler pour lui. Je crois qu’il y a une quantité limitée d’espace pour les musiciens, mais le monde a toujours de la place pour un autre artiste. »

Her is what it is said about him on Berkley Website :

« Described by the New york times as “forthright and flexible, eager and full-toned,” jazz clarinetist Felix Peikli is one of several Berklee alumni coming to Beantown Jazz fest Saturday, September 26 in Boston. 
Born in Norway, Peikli has toured the globe with Ralph Peterson Jr’s renowned jazz quartet, the Berklee Global Jazz Institute, and his mentor and Berklee professor Harry Skoler in homage to their shared idol Benny Goodman. « 

(Peikli released this debut album with the Royal Flush Quintet, all Berklee alumni, including this track Queen of Hearts featuring Marcus Miller on bass »)

Décrit par le New York Times comme » franc et flexible, enthousiaste et plein de tonus « , le clarinettiste de jazz Felix Peikli est l’un des anciens de Berklee à venir au festival de jazz de Beantown le samedi 26 septembre à Boston.
Né en Norvège, Peikli a fait le tour du monde avec le célèbre quatuor de jazz de Ralph Peterson Jr, le Berklee Global Jazz Institute, et son mentor et professeur Berklee Harry Skoler en hommage à leur idole commune Benny Goodman. En mai XXXX, Peikli a sorti son premier album avec le Royal Flush Quintet, tous des anciens de Berklee, y compris ce titre Queen of Hearts avec Marcus Miller à la basse

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You can imagine… you are sitted among the public, you can imagine you are at La Défense Jazz Festival, your can imagine…what ever you want…Ca groove !

And what a pleasure to listen to this version of « Avalon » :

And special big up for his scenic look that I’ve been liking for years. In fact, Felix make me think about a new page for my website : « Tenue de scêne »

Look at this video !


Part 2

The musician plate – L’assiette du musicien

The vision :

If you want to be a cooking performer, as well as you practice your scales, you have to train your preferate recipes. So you get a routine which makes you efficient. In fact, very simple tips will make you gain a big amount of time ! // Si vous souhaitez cuisiner vite et bien, il faut pratiquer, c’est comme pour les gammes… Vous développerez une routine qui vous fera gagner un temps fou.

a. For your Asparagus, the easiest way to make a homemade mayonnaise without using a food processor

a.1 In a shaker, add one egg yolk, a tablespoon of mustard and fill oil up ten spoon of oil. The ingredient do not need to be at any particular temperature.

a.2 Shake vigorouslyfor 5 to 20 seconds

a.3 Ad oil up to obtain the good quantity and shake again

a.4 Enjoy !

b. The mushrooms:

b.1 Wash and slash your mushroom // Lavez et découpez en tranches vos champignons.

b.2 Pour over a mixture of olive oil, garlic and parsley // Versez dessus un mélange d’huile d’olive, d’ail et de persil.

b.3 Place them on aluminum foil and bake at 180 ° for 20 minutes //Déposez-les sur du papier aluminium et enfournez à 180° pour 20 mn.

b.4 Enjoy ! Dégustez !

Discover the website of Felix : http://www.kingClarinet.com – Official Website of Felix Peikli

or by clicking on the picture below :